黄金炒饭

“家人都挺喜欢吃炒饭，加上材料一起炒，就是简单美味的一餐。材料丰富，金灿灿的炒饭，非常好吃。”
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黄金炒饭的用料

主料

米饭 1大碗 米饭 1大碗
腊肠 半根 腊肠 半根
鲜豌豆 50克 鲜豌豆 50克

辅料

香葱 1根 香葱 1根
美极鲜酱油 1汤匙 美极鲜酱油 1汤匙
油 适量

黄金炒饭的做法

#黄金炒饭的做法图解2

步骤1

准备好材料
#黄金炒饭的做法图解3

步骤2

虾米提前用温水泡好
#黄金炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；豌豆焯熟
#黄金炒饭的做法图解5

步骤4

腊肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒
#黄金炒饭的做法图解6

步骤5

将蛋黄加入米饭中拌均匀
#黄金炒饭的做法图解7

步骤6

锅中热油，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用
#黄金炒饭的做法图解8

步骤7

再热油锅，下腊肠和虾米炒香
#黄金炒饭的做法图解9

步骤8

加入洋葱和豌豆炒匀
#黄金炒饭的做法图解10

步骤9

加入蛋白和炒饭翻炒一会儿
#黄金炒饭的做法图解11

步骤10

最后加少量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可

黄金炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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