韩式大酱汤

“今儿蒸了大米，女儿好长时间没喝大酱汤了，点名要大酱汤。正好食材凑手，那就做喽?”
所属分类： 汤类   韩国料理  

韩式大酱汤的用料

主料

西红柿 半个 西红柿 半个
红椒 1个 红椒 1个
豆腐 适量 豆腐 适量

辅料

清净园辣酱 2勺 清净园辣酱 2勺
花生油 适量 花生油 适量

韩式大酱汤的做法

#韩式大酱汤的做法图解2

步骤1

夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。
#韩式大酱汤的做法图解3

步骤2

豆腐切小丁备用。
#韩式大酱汤的做法图解4

步骤3

香菇切三四毫米片，绰水捞出备用。
#韩式大酱汤的做法图解5

步骤4

韩式裙带菜温水泡软，洗净备用。
#韩式大酱汤的做法图解6

步骤5

西红柿切小丁。
#韩式大酱汤的做法图解7

步骤6

夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄，易煮烂)
#韩式大酱汤的做法图解8

步骤7

红椒切圈，金针菇塞圈里，余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略，凸造型用，直接丢锅里就行。)
#韩式大酱汤的做法图解9

步骤8

一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)
#韩式大酱汤的做法图解10

步骤9

适量油烧热，葱花炸香。
#韩式大酱汤的做法图解11

步骤10

西红柿倒入翻炒。
#韩式大酱汤的做法图解12

步骤11

一碗开水。
#韩式大酱汤的做法图解13

步骤12

大米汤倒入。
#韩式大酱汤的做法图解14

步骤13

韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。
#韩式大酱汤的做法图解15

步骤14

两勺清净园辣酱。
#韩式大酱汤的做法图解16

步骤15

两勺大喜大大酱汤专用酱，用勺子搅匀酱料。
#韩式大酱汤的做法图解17

步骤16

豆腐，夏瓜金针菇，香菇倒入。
#韩式大酱汤的做法图解18

步骤17

滚两滚儿关火，生抽调味儿。(盐味刚好，口味重的适量加点盐)
#韩式大酱汤的做法图解19

步骤18

颜色美美哒。
#韩式大酱汤的做法图解20

步骤19

成品。
#韩式大酱汤的做法图解21

步骤20

成品。
#韩式大酱汤的做法图解22

步骤21

成品。

韩式大酱汤的烹饪技巧


我今儿做的量多，亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊? -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 22   韩式大酱汤的做法步骤

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