平壤冷面


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平壤冷面的用料

主料

牛肉 200g

辅料

黄瓜 50g 黄瓜 50g
泡菜 60g 泡菜 60g
辣椒粉 20g

平壤冷面的做法

#平壤冷面的做法图解2

步骤1

牛肉用水煮烂，待牛肉熟了以后捞出放凉。将熟牛肉切成薄片，加入酱油、辣椒面拌匀。
#平壤冷面的做法图解3

步骤2

荞麦面煮熟后捞出放入凉水或冰水里。
#平壤冷面的做法图解4

步骤3

将黄瓜切成薄片后，放入盐、辣椒面和白醋拌一下。梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2cm的宽度备用。
#平壤冷面的做法图解5

步骤4

在盘中放入冷面以后，上面放辣白菜、牛肉片、黄瓜、梨和鸡蛋，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放些醋、酱油或者辣椒面调味即可。

平壤冷面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 5   平壤冷面的做法步骤

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