多彩蛋炒饭

“剩米饭遇到鸡蛋小伙伴，华丽丽的变身。”
所属分类： 主食   老人   炒饭   午餐   晚餐  

多彩蛋炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
洋葱 适量 洋葱 适量
西红柿 适量 西红柿 适量
青瓜 适量 青瓜 适量

辅料

调和油 适量 调和油 适量
胡椒粉 少许

多彩蛋炒饭的做法

#多彩蛋炒饭的做法图解2

步骤1

所有蔬菜切粒备用
#多彩蛋炒饭的做法图解3

步骤2

蛋黄，蛋清分离，蛋黄打入米饭
#多彩蛋炒饭的做法图解4

步骤3

米饭，蛋黄拌均
#多彩蛋炒饭的做法图解5

步骤4

热锅，倒入拌均蛋黄的米饭翻炒，全部炒散，炒至饭粒在锅内跳舞倒出
#多彩蛋炒饭的做法图解6

步骤5

热锅凉油
#多彩蛋炒饭的做法图解7

步骤6

爆香洋葱
#多彩蛋炒饭的做法图解8

步骤7

依次加入除青瓜外的其它蔬菜，翻炒均匀
#多彩蛋炒饭的做法图解9

步骤8

倒入炒好的米饭，炒均匀
#多彩蛋炒饭的做法图解10

步骤9

最后加入青瓜粒，加盐，胡椒粉出锅，装盘
#多彩蛋炒饭的做法图解11

步骤10

配上用蛋清做的西红柿蛋清汤

多彩蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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