蛋炒饭

“有饭有菜，是一道好早餐、中餐、也可以是晚餐。平凡而不平淡，你值得拥有。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭  

蛋炒饭的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

酱油 2匙 酱油 2匙
食用油 适量 食用油 适量

蛋炒饭的做法

#蛋炒饭的做法图解2

步骤1

米饭可以现煮，也可以过夜。看米的性质，有些糯性大需要冰箱过夜才够干爽。
#蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散。
#蛋炒饭的做法图解4

步骤3

下锅煎五分熟。
#蛋炒饭的做法图解5

步骤4

倒入米饭。
#蛋炒饭的做法图解6

步骤5

翻炒均匀。
#蛋炒饭的做法图解7

步骤6

加入适量盐、酱油、蚝油。
#蛋炒饭的做法图解8

步骤7

翻炒均匀再加入葱末。
#蛋炒饭的做法图解9

步骤8

米饭干爽弹Q，可以出锅了。
#蛋炒饭的做法图解10

步骤9

成品。

蛋炒饭的烹饪技巧


鸡蛋不需要炒全熟，五层熟部分蛋液裹米饭上更有味道。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 10   蛋炒饭的做法步骤

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