菠菜拌粉丝

“菠菜拌粉条吃起来口感很有嚼劲，粉条能吸收各种鲜美汤料的味道，甚是美味。做法也特别的简单，还特别省时，而且做出来的菠菜颜色翠绿，让人看着就好吃。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

菠菜拌粉丝的用料

主料

菠菜 200g 菠菜 200g

辅料

蒜 1g 蒜 1g
香油 2g 香油 2g
酱油 2g 酱油 2g
芝麻 1g

菠菜拌粉丝的做法

#菠菜拌粉丝的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#菠菜拌粉丝的做法图解3

步骤2

粉丝冷水下锅煮熟。
#菠菜拌粉丝的做法图解4

步骤3

粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。
#菠菜拌粉丝的做法图解5

步骤4

将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。
#菠菜拌粉丝的做法图解6

步骤5

放入冷水中凉透。
#菠菜拌粉丝的做法图解7

步骤6

菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。

菠菜拌粉丝的烹饪技巧


焯烫菠菜的时候加入两滴油，可以保持蔬菜的鲜绿不变色。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   菠菜拌粉丝的做法步骤

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