红烧划水


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红烧划水的用料

主料

鱼尾 400克

辅料

老抽 两茶匙 老抽 两茶匙
白糖 两茶匙 白糖 两茶匙
葱 适量 葱 适量
鸡粉 三分之一茶匙 鸡粉 三分之一茶匙

红烧划水的做法

#红烧划水的做法图解2

步骤1

鱼尾洗净两面切深口
#红烧划水的做法图解3

步骤2

加入少许盐，三茶匙料酒，姜，胡椒粉拌匀腌制十分钟
#红烧划水的做法图解4

步骤3

起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼尾煎制
#红烧划水的做法图解5

步骤4

待一面煎至金黄翻面继续煎制两面金黄
#红烧划水的做法图解6

步骤5

把鱼扒到一边，下葱段，姜片爆香
#红烧划水的做法图解7

步骤6

加入没过鱼尾的水加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，三分之一茶匙盐，鸡粉调味
#红烧划水的做法图解8

步骤7

大火烧至鱼尾熟透（中间要翻面）
#红烧划水的做法图解9

步骤8

将烧好的鱼尾盛出大火收汁将收好的汤汁浇在鱼尾上，撒上葱花即可
#红烧划水的做法图解10

步骤9

成品

红烧划水的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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