鸡蛋酱拌菠菜


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鸡蛋酱拌菠菜的用料

主料

菠菜 一小把 菠菜 一小把
葱花 适量 葱花 适量

鸡蛋酱拌菠菜的做法

#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，焯水后过凉水
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解3

步骤2

切成小段，放在盘子里
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解4

步骤3

准备一个鸡蛋
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解5

步骤4

准备葱花，辣椒丝水洗一下
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解6

步骤5

锅里注油，凉油下辣椒丝
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解7

步骤6

炸香的辣椒丝取出，放在菠菜上
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解8

步骤7

用炸过辣椒丝的油爆香葱花
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解9

步骤8

倒入打散的蛋液
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解10

步骤9

炒散
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解11

步骤10

加入一大勺豆瓣酱
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解12

步骤11

炒匀炒香即可
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解13

步骤12

把炒好的鸡蛋酱放到菠菜上
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解14

步骤13

再装饰点小米椒和葱花
#鸡蛋酱拌菠菜的做法图解15

步骤14

拌匀开吃

鸡蛋酱拌菠菜的烹饪技巧


菜量较少，1勺豆瓣酱咸度就够了，做的多可以多加酱或盐调味 -使用的厨具：汤锅、炒锅

上传我做的这道菜

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