客家扬梅丸

“客家美食，多姿多彩。扬梅丸，形态跟扬梅一样，开口笑，开开心心。”
所属分类： 热菜   客家菜  

客家扬梅丸的用料

主料

牛肉 200克 牛肉 200克
猪肉 100克

辅料

姜 40克 姜 40克
油 少许 油 少许
糖 少许

客家扬梅丸的做法

#客家扬梅丸的做法图解2

步骤1

把猪肉、牛肉、牛筋、姜切丁。
#客家扬梅丸的做法图解3

步骤2

加入牛肉、牛筋、姜、猪肉、胡椒粉、油、盐、糖、淀粉，做成丸子，盘底刷油，丸子放入盘中。
#客家扬梅丸的做法图解4

步骤3

入锅蒸15分钟左右至熟。
#客家扬梅丸的做法图解5

步骤4

取出，洒入葱花、胡椒粉，淋滚油，出锅。

客家扬梅丸的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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