韭菜鲜肉饺子

“饺子是最能代表年味的食物啦。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

韭菜鲜肉饺子的用料

主料

猪肉馅 一大碗 猪肉馅 一大碗
面粉 适量 面粉 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
花椒油 适量 花椒油 适量
香油 适量 香油 适量
盐 适量 盐 适量
十三香 适量 十三香 适量

韭菜鲜肉饺子的做法

#韭菜鲜肉饺子的做法图解2

步骤1

向面粉里缓慢多次的加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解3

步骤2

用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解4

步骤3

肉馅加一点水搅打上劲儿。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解5

步骤4

韭菜清洗干净并切碎。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解6

步骤5

将韭菜与肉馅混合。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解7

步骤6

加入上述所有调料，然后将食用油烧热浇上去。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解8

步骤7

用一把筷子顺着一个方向搅拌。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解9

步骤8

将面团取出，分割成大小均匀的剂子。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解10

步骤9

将剂子搓圆按扁。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解11

步骤10

擀成饺子皮。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解12

步骤11

用饺子皮将馅料包起，做成饺子状。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解13

步骤12

锅中加适量的水，烧开后下入饺子，每煮沸一次加半碗凉水，两三次之后就可以关火了。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解14

步骤13

捞出装盘即可食用。
#韭菜鲜肉饺子的做法图解15

步骤14

就着腊八蒜和醋吃，很美味。

韭菜鲜肉饺子的烹饪技巧


无。 -使用的厨具：煮锅

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/ 15   韭菜鲜肉饺子的做法步骤

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