三色水饺

“冬食…营养丰富小朋友最喜欢，”
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三色水饺的用料

主料

韭菜 250g 韭菜 250g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
糖 3g 糖 3g
胡椒粉 0·5g 胡椒粉 0·5g
盐 8g

辅料

虾仁 150g 虾仁 150g
姜 5g 姜 5g
老抽 6g 老抽 6g
菠菜 10g 菠菜 10g

三色水饺的做法

#三色水饺的做法图解2

步骤1

韭菜洗净切碎末。
#三色水饺的做法图解3

步骤2

木耳洗净切末。
#三色水饺的做法图解4

步骤3

肉馅加料酒、胡椒粉、白糖，
#三色水饺的做法图解5

步骤4

将调料倒在碗里，
#三色水饺的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散将姜切末与鸡蛋一起打岀备用，
#三色水饺的做法图解7

步骤6

虾仁去沙线洗净，
#三色水饺的做法图解8

步骤7

将碗里料倒入肉里打上劲加鸡蛋虾仁韭菜盐调均。
#三色水饺的做法图解9

步骤8

将菠菜打成汁和150g面粉，火龙果皮打成汁和150g面粉，和300g的面粉即可，盖保鲜膜饧20分钟。
#三色水饺的做法图解10

步骤9

将三面合在一起下剂子撖皮包饺子，
#三色水饺的做法图解11

步骤10

包好饺子准备煮，
#三色水饺的做法图解12

步骤11

锅里放水，水开后下饺子煮熟即可
#三色水饺的做法图解13

步骤12

成品。

三色水饺的烹饪技巧


盐要最后放，不加味精只用蚝油提鲜。 -使用的厨具：煮锅

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/ 13   三色水饺的做法步骤

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