云吞面


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云吞面的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
猪肉 半斤 猪肉 半斤

辅料

姜 2前 姜 2前
十三香 少许 十三香 少许
蚝油 半勺 蚝油 半勺
浓汤宝 半块

云吞面的做法

#云吞面的做法图解2

步骤1

猪肉剁成馅，肥瘦二八分或三七分才更香
#云吞面的做法图解3

步骤2

肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油
#云吞面的做法图解4

步骤3

拌匀
#云吞面的做法图解5

步骤4

自家种的蒜苗
#云吞面的做法图解6

步骤5

剪下几根，洗净
#云吞面的做法图解7

步骤6

切末
#云吞面的做法图解8

步骤7

加到肉馅里，再加点姜末
#云吞面的做法图解9

步骤8

拌匀即可
#云吞面的做法图解10

步骤9

馄饨皮适量
#云吞面的做法图解11

步骤10

四变抹水
#云吞面的做法图解12

步骤11

中间放入馅
#云吞面的做法图解13

步骤12

对角捏一下，边缘捏紧
#云吞面的做法图解14

步骤13

底部的两个角再向上折，与第一个角捏到一起即可
#云吞面的做法图解15

步骤14

包好的馄饨
#云吞面的做法图解16

步骤15

入沸水锅煮大约2分钟
#云吞面的做法图解17

步骤16

加入龙须面同煮
#云吞面的做法图解18

步骤17

中间点一次凉水，至馄饨透明浮起，面条熟了即可
#云吞面的做法图解19

步骤18

煮面的同时准备鸡汤。另取锅，加入1碗水
#云吞面的做法图解20

步骤19

老母鸡汤味浓汤宝
#云吞面的做法图解21

步骤20

加入半块浓汤宝就够了，加多了汤会比较咸
#云吞面的做法图解22

步骤21

煮至浓汤宝融化
#云吞面的做法图解23

步骤22

煮好的馄饨和面捞到面碗里
#云吞面的做法图解24

步骤23

加入煮好的鸡汤
#云吞面的做法图解25

步骤24

再加点蒜苗末即可

云吞面的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 25   云吞面的做法步骤

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