细沙羊尾


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细沙羊尾的用料

主料

红豆沙 1500g 红豆沙 1500g

辅料

鸡蛋清 5个 鸡蛋清 5个
油 1500g

细沙羊尾的做法

#细沙羊尾的做法图解2

步骤1

红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油
#细沙羊尾的做法图解3

步骤2

裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉
#细沙羊尾的做法图解4

步骤3

鸡蛋清打发（筷子立着不倒），把豆沙团放进去滚一圈
#细沙羊尾的做法图解5

步骤4

把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸（热锅冷油，油不要烧开）
#细沙羊尾的做法图解6

步骤5

炸成焦糖色出锅装盘

细沙羊尾的烹饪技巧


炸羊尾的时候油一定不能很烫 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   细沙羊尾的做法步骤

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