#春季野菜#_小鸡炖蘑菇

“小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。”
所属分类： 热菜   东北菜   午餐   晚餐  

#春季野菜#_小鸡炖蘑菇的用料

主料

小鸡 1只 小鸡 1只
枸杞 适量

辅料

八角 1个 八角 1个
香叶 适量 香叶 适量
姜片 2片 姜片 2片
盐 适量 盐 适量
老抽 适量

#春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法

##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤1

将榛蘑放水里泡发。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤2

洗净，拧干。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤3

准备各种香料。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤4

将买好的鸡洗净。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤5

放入电饭煲中。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤6

将备好的调理塞进鸡肚子内，放入水，用电饭煲煮熟。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤7

熟了之后放入炒锅内大火收汁。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤8

盛出。
##春季野菜#_小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤9

成品。

#春季野菜#_小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲、炒锅

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