香菇虾盏


所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

香菇虾盏的用料

主料

香菇 18朵 香菇 18朵
胡萝卜 半根

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量

香菇虾盏的做法

#香菇虾盏的做法图解2

步骤1

虾去壳取虾仁，剔除虾线，洗净
#香菇虾盏的做法图解3

步骤2

虾剁碎
#香菇虾盏的做法图解4

步骤3

香菇洗净，取下香菇蒂
#香菇虾盏的做法图解5

步骤4

香菇蒂剁碎
#香菇虾盏的做法图解6

步骤5

胡萝卜剁碎
#香菇虾盏的做法图解7

步骤6

虾泥、香菇末、胡萝卜、葱姜末放进容器，加盐、胡椒粉拌匀
#香菇虾盏的做法图解8

步骤7

加蚝油拌匀
#香菇虾盏的做法图解9

步骤8

最后加2勺浓一点的水淀粉拌匀
#香菇虾盏的做法图解10

步骤9

把做好的虾馅放到香菇上，排放在盘里，做的有点多，我用9寸的披萨盘还是没有一层全摆下
#香菇虾盏的做法图解11

步骤10

放入蒸锅，大火上气后蒸12分钟左右
#香菇虾盏的做法图解12

步骤11

蒸好的香菇虾盏转移到盘子里
#香菇虾盏的做法图解13

步骤12

把披萨盘里蒸出的汤汁倒入锅里，烧开，加盐调味
#香菇虾盏的做法图解14

步骤13

加水淀粉
#香菇虾盏的做法图解15

步骤14

至汤汁浓稠
#香菇虾盏的做法图解16

步骤15

浇在香菇虾盏上即可
#香菇虾盏的做法图解17

步骤16

加点香葱末，上桌

香菇虾盏的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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