山楂红烧肉

“这道菜酸甜开胃，山楂的酸味降低了五花肉的油腻感，酸酸甜甜很下饭。”
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

山楂红烧肉的用料

主料

五花肉 500g 五花肉 500g

辅料

冰糖 20g 冰糖 20g
沙姜 5g 沙姜 5g
姜 1块 姜 1块
草果 2个 草果 2个
老抽 3勺 老抽 3勺
盐 适量

山楂红烧肉的做法

#山楂红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净切块备用
#山楂红烧肉的做法图解3

步骤2

山楂洗净用筷子去核备用
#山楂红烧肉的做法图解4

步骤3

准备姜和各种香料
#山楂红烧肉的做法图解5

步骤4

姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
#山楂红烧肉的做法图解6

步骤5

锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂，加入香料炒出香味。
#山楂红烧肉的做法图解7

步骤6

加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。
#山楂红烧肉的做法图解8

步骤7

放入山楂，加适量盐继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。
#山楂红烧肉的做法图解9

步骤8

黄瓜切片摆放在盘中
#山楂红烧肉的做法图解10

步骤9

将红烧肉装盘就可以开吃了

山楂红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

山楂红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   山楂红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜