老北京炸酱面

“面食是孩子的最爱，在店里吃过之后，回家就想着做给儿子吃。”
所属分类： 主食   面条   北京菜   午餐   晚餐  

老北京炸酱面的用料

主料

肉末 300g 肉末 300g
黄瓜 一根 黄瓜 一根
面条 3人份

辅料

酱油 2g 酱油 2g
大蒜头 5瓣 大蒜头 5瓣

老北京炸酱面的做法

#老北京炸酱面的做法图解2

步骤1

葱、姜、大蒜头切沫，如图
#老北京炸酱面的做法图解3

步骤2

香菇切小块
#老北京炸酱面的做法图解4

步骤3

还有肉末
#老北京炸酱面的做法图解5

步骤4

起油锅，放入葱、蒜、姜煸出香味
#老北京炸酱面的做法图解6

步骤5

放入肉末煸炒后加入适当黄酒。
#老北京炸酱面的做法图解7

步骤6

之后放入香菇，烧一会放入鲜酱油和两勺豆瓣酱。放入一小碗清水烧一会
#老北京炸酱面的做法图解8

步骤7

黄瓜?切丝
#老北京炸酱面的做法图解9

步骤8

木耳切丝
#老北京炸酱面的做法图解10

步骤9

另起一锅煮面，面煮好了加入木耳丝黄瓜丝搅拌均匀就可以享用啦

老北京炸酱面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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