胡萝卜拼盘


所属分类： 创意菜  

胡萝卜拼盘的用料

主料

胡萝卜 一个

辅料

辣椒蒂 适量 辣椒蒂 适量

胡萝卜拼盘的做法

#胡萝卜拼盘的做法图解2

步骤1

取胡萝卜一个，洗净，（以个人习惯刮或不刮皮）我是薄薄的刮掉一层的，放在案板上面，去头，因为我买的萝卜比较大，切下一段就够用了，可以不切
#胡萝卜拼盘的做法图解3

步骤2

切下的部分对半剖开，也可以整个萝卜对半剖开
#胡萝卜拼盘的做法图解4

步骤3

剖开面朝下趴过来，如图
#胡萝卜拼盘的做法图解5

步骤4

切薄片，注意前方不要切断，如图
#胡萝卜拼盘的做法图解6

步骤5

连刀切三片如图
#胡萝卜拼盘的做法图解7

步骤6

第三刀断开，如图
#胡萝卜拼盘的做法图解8

步骤7

中间一片圈进去，如图
#胡萝卜拼盘的做法图解9

步骤8

依次切6到八个，个数依萝卜大小所成花瓣大小自行酌量增减
#胡萝卜拼盘的做法图解10

步骤9

依次摆好花瓣，（注，如果萝卜较脆无法封口，可用牙签固定，也可切好花片时候用盐渍一下，萝卜片就会软一点有任性一点就无需牙签固定，我是为了成型拍照没有渍）
#胡萝卜拼盘的做法图解11

步骤10

花心点缀我用的青椒蒂，（可以是任何你想用的，如，鹌鹑蛋，圣女果，黄瓜蒂，各自发挥想象吧）
#胡萝卜拼盘的做法图解12

步骤11

青椒或黄瓜片作出茎叶，刀工不过关的，刚才不小心切残啦滴萝卜片就任你随意发挥吧。我是摆在下面了

胡萝卜拼盘的烹饪技巧


切好的萝卜片可以用盐渍一下，使其比较好定型，成型吃的时候，随意搭配吧，可以沙拉，可以芡汁，也可以冰镇一下加糖，脆甜，（最后感谢美友支持，表达能力欠佳，请各位多多指教） -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

胡萝卜拼盘的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   胡萝卜拼盘的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜