小熊紫薯包

“之前煎地瓜饼剩下的紫薯，秤了一下有350克，放冰箱太久怕过期，突发奇想做点卡通类的包子，刚好家里有可可粉，于是乎立马动起手来揉面做小熊紫薯包。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   创意菜  

小熊紫薯包的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克
温水 150克 温水 150克
紫薯馅 350克

造型面团

白色发面团 100克 白色发面团 100克

小熊紫薯包的做法

#小熊紫薯包的做法图解2

步骤1

将温水和酵母兑开。
#小熊紫薯包的做法图解3

步骤2

面粉里加入15克的可可粉，用酵母水揉成光滑有弹性的面团。
#小熊紫薯包的做法图解4

步骤3

揉好的面团盖紧醒面20分钟。
#小熊紫薯包的做法图解5

步骤4

准备好350克的紫薯馅。
#小熊紫薯包的做法图解6

步骤5

取出醒面好的可可面团，揉扁排气，分割成若干等份的剂子。
#小熊紫薯包的做法图解7

步骤6

取一剂子，搓圆擀成圆形。
#小熊紫薯包的做法图解8

步骤7

包入适量紫薯馅捏紧收口搓圆。
#小熊紫薯包的做法图解9

步骤8

再取一份剂子擀成薄片，用圆形模具或裱花嘴压出小圆片，再如图中对半切开，
#小熊紫薯包的做法图解10

步骤9

分别 粘在包子的两端做小熊耳朵。
#小熊紫薯包的做法图解11

步骤10

取出白色面团，擀成薄片，再用大号裱花嘴，压出圆片。
#小熊紫薯包的做法图解12

步骤11

包子抹点水，将白圆片贴在中间做小熊脸部。
#小熊紫薯包的做法图解13

步骤12

取出黑色面团，擀成薄片，用小号圆形裱花嘴压出小圆片。
#小熊紫薯包的做法图解14

步骤13

如图中贴上做小熊眼睛。
#小熊紫薯包的做法图解15

步骤14

再用表情模具压出鼻子。
#小熊紫薯包的做法图解16

步骤15

如图中贴上就造型完毕了。
#小熊紫薯包的做法图解17

步骤16

将所有造型好的生包子，放入蒸笼，盖紧等发酵一小时至包子明显变大。
#小熊紫薯包的做法图解18

步骤17

上蒸锅注水烧开，放入发酵好的生包子盖紧，用大火隔水蒸15至20分钟即可关火。虚焖3分钟后打开锅盖。
#小熊紫薯包的做法图解19

步骤18

成品。

小熊紫薯包的烹饪技巧


馅料可随意搭配，用豆沙馅奶黄馅都可以。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

小熊紫薯包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   小熊紫薯包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜