梦思香辣酱

“做菜的基础是要有自己独特的原料，要做出自己独创的原料才会有自己独特的丰风味，用心去做就能成功”
所属分类： 自制酱料  

梦思香辣酱的用料

主料

猪肉 100克 猪肉 100克
洋葱 半个约六十克 洋葱 半个约六十克
花生 50克 花生 50克
白糖 50克 白糖 50克
自制油辣椒 一勺 自制油辣椒 一勺
黑胡椒粉 一匙 黑胡椒粉 一匙
菜油 100克 菜油 100克

梦思香辣酱的做法

#梦思香辣酱的做法图解2

步骤1

准备好的原料
#梦思香辣酱的做法图解3

步骤2

将准备好的原料用刀切成细丁
#梦思香辣酱的做法图解4

步骤3

锅里放白糖炒至金黄
#梦思香辣酱的做法图解5

步骤4

将切好的猪肉丁倒入锅里翻炒至金黄捞出备用
#梦思香辣酱的做法图解6

步骤5

锅里加油，将葱，蒜，红辣椒倒入锅里翻炒至滋滋声香味飘出
#梦思香辣酱的做法图解7

步骤6

再放进炒好的猪肉丁和豆豉作料一起翻炒，加料酒，蚝油，生抽继续翻炒至滋滋声响
#梦思香辣酱的做法图解8

步骤7

作料炒香后放如炸好的花生和炒香的芝麻翻炒
#梦思香辣酱的做法图解9

步骤8

放上胡椒粉和花椒粉继续翻炒
#梦思香辣酱的做法图解10

步骤9

将炒好的酱盛出冷却后放在消毒后的玻璃瓶里，放冰箱里面就行，吃饵丝，米线和面条是，放点酱进去非常好吃，也可以在做香辣菜时当着作料使用非常香

梦思香辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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