山楂苹果酱


所属分类： 家常菜   自制酱料  

山楂苹果酱的用料

主料

山楂 500克 山楂 500克
白砂糖 150克

辅料

玉米淀粉 10克 玉米淀粉 10克

山楂苹果酱的做法

#山楂苹果酱的做法图解2

步骤1

准备好做果酱的材料和份量
#山楂苹果酱的做法图解3

步骤2

山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净
#山楂苹果酱的做法图解4

步骤3

洗干净的山楂沥干水份
#山楂苹果酱的做法图解5

步骤4

用山楂专用的去核神器，先在山楂的底部转一圈，然后从山楂的头部往前推，就可以把山楂果核清理出来了
#山楂苹果酱的做法图解6

步骤5

清理好的山楂每个再分成2瓣
#山楂苹果酱的做法图解7

步骤6

苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化
#山楂苹果酱的做法图解8

步骤7

苹果再切成小块
#山楂苹果酱的做法图解9

步骤8

把苹果粒放到料理碗中，不要超过最大刻度线
#山楂苹果酱的做法图解10

步骤9

用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒
#山楂苹果酱的做法图解11

步骤10

把山楂放到面包桶里
#山楂苹果酱的做法图解12

步骤11

苹果也一起放进面包桶里
#山楂苹果酱的做法图解13

步骤12

在苹果上面放上白砂糖
#山楂苹果酱的做法图解14

步骤13

面包桶装入面包机里，启动果酱程序
#山楂苹果酱的做法图解15

步骤14

趁着面包机做果酱的时间，把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
#山楂苹果酱的做法图解16

步骤15

克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀
#山楂苹果酱的做法图解17

步骤16

在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁，继续熬果酱
#山楂苹果酱的做法图解18

步骤17

果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了
#山楂苹果酱的做法图解19

步骤18

苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶
#山楂苹果酱的做法图解20

步骤19

装好的果酱放凉后转入冰箱冷藏，尽量在一个月内吃完

山楂苹果酱的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

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