熊猫紫薯包

“周日下午闲着没事，又开始捣腾了??因为没模具，熊猫的五官全是一个个搓出来的，不是很漂亮??如果有模具用来做熊猫的五官就更漂亮了。”
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷  

熊猫紫薯包的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
紫薯 350g 紫薯 350g
黄油 10g

熊猫紫薯包的做法

#熊猫紫薯包的做法图解2

步骤1

紫薯洗净去皮，切片上锅蒸熟（紫薯太干，撒入少许清水一起蒸）
#熊猫紫薯包的做法图解3

步骤2

蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖，搅拌成薯泥，放凉备用。
#熊猫紫薯包的做法图解4

步骤3

取10克巧克力粉（或红糖），温水化开，加入少许酵母粉，搅拌一下
#熊猫紫薯包的做法图解5

步骤4

再倒入少许面粉，揉成巧克力面团（做熊猫五官的）。
#熊猫紫薯包的做法图解6

步骤5

面粉加入酵母粉，温水和面，再揉成面团。将白面团与巧克力面团放置温暖处发酵至两倍大。
#熊猫紫薯包的做法图解7

步骤6

取出发好的白面团，稍微搓揉一下，分成小团，擀好面皮，把紫薯馅包入其中。
#熊猫紫薯包的做法图解8

步骤7

就像平时包包子那样包起来，封口朝下。
#熊猫紫薯包的做法图解9

步骤8

再把巧克力面团取出，搓揉成熊猫的眼睛、耳朵、嘴巴，面皮上沾点水，黏到包子上。
#熊猫紫薯包的做法图解10

步骤9

隔水上锅蒸，水开后蒸10分钟即可关火，等两分钟再开锅就好了。
#熊猫紫薯包的做法图解11

步骤10

因为加了黄油，紫薯馅更加香滑了?看着那么可爱的小熊猫，都不忍心掰开包子来吃了呢?

熊猫紫薯包的烹饪技巧


可以根据喜好变化包子的馅料。 -使用的厨具：蒸锅

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