#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓

“今年就是鸡年了做了个小鸡应应景，小鸡饼干香醇 美味深受小孩子的喜欢。可作为牛奶点心餐非常的不错，制作简单压模方便。亲子制作乐趣无穷”
所属分类： 烘焙   创意菜  

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的用料

主料

低粉 180g 低粉 180g
全蛋液 20g 全蛋液 20g
糖粉 70g

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解2

步骤1

材料集合准备好，方便后续制作
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步骤2

无盐黄油充分软化好，加入糖粉搅打发白
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解4

步骤3

加入蛋液继续搅打至小发，把打好的黄油分为两半
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解5

步骤4

各自筛入80g的低粉，其中一个再加入黄金芝士粉，戴上一次性手套轻揉成团。并放入冰箱冷藏半小时
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解6

步骤5

冷藏好后根据习惯可在硅胶垫上操作或和我一样，砧板套上保鲜袋。压扁面团盖上一层薄的保鲜袋，擀成2-3mm厚度并压模
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解7

步骤6

按照之前程序一样压制并组装
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解8

步骤7

最好是先压制小鸡，再压制蛋壳。
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解9

步骤8

烤箱提前预热150度 上下火中层145度烤制20分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解10

步骤9

出炉后冷却，温水泡泡所需要的巧克力笔根据喜欢的颜色。发挥想象力涂鸦上去
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解11

步骤10

那么小鸡饼干就做好了
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的做法图解12

步骤11

非常卡哇伊

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓的烹饪技巧


制作造型饼干要有耐心耐性要不做不好 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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