柳叶包子


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柳叶包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
糖 5克 糖 5克

辅料

菠菜汁 260克 菠菜汁 260克
葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鸡蛋 一个

柳叶包子的做法

#柳叶包子的做法图解2

步骤1

面团和好，菠菜榨汁，红心红龙果榨汁，面团和好，醒发15分钟！
#柳叶包子的做法图解3

步骤2

调馅，肉馅适量，油，酱油，蚝油，鸡蛋，十三香，葱姜，顺一个方向搅拌！
#柳叶包子的做法图解4

步骤3

取适量面团，擀圆坯！
#柳叶包子的做法图解5

步骤4

包入适量肉馅！
#柳叶包子的做法图解6

步骤5

柳叶包法！
#柳叶包子的做法图解7

步骤6

翻面，用手做出叶子根部！
#柳叶包子的做法图解8

步骤7

用刮板按压纹路！
#柳叶包子的做法图解9

步骤8

全部做好！
#柳叶包子的做法图解10

步骤9

取适量粉面团，擀圆坯，刻出小花朵！
#柳叶包子的做法图解11

步骤10

蘸水粘好！
#柳叶包子的做法图解12

步骤11

二次醒发一倍大，上锅蒸20分钟，关火焖1分钟！
#柳叶包子的做法图解13

步骤12

成品！
#柳叶包子的做法图解14

步骤13

成品！

柳叶包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 14   柳叶包子的做法步骤

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