抹茶蜜豆毛巾卷

“抹茶蜜豆毛巾卷～或许我是最不喜欢做网红的一个～跟不上潮流，拖延，一头劲只做自己想做的（懒～）烘焙爱好者吧！？烂大街的时候，被朋友要求几次，才终于拔草的毛巾卷～26度的春天里，奶油都化了～??娇气的淡奶油又准备迎接最残酷的夏天了，亲，你们准备好棉外套和空调了吗？?‍♀️?‍♀️”
所属分类： 甜品   高颜值   下午茶  

抹茶蜜豆毛巾卷的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
纯牛奶 500g 纯牛奶 500g
抹茶粉 40g 抹茶粉 40g
淡奶油 360g 淡奶油 360g

抹茶蜜豆毛巾卷的做法

#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解2

步骤1

鸡蛋里加入细砂糖并搅拌均匀
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解3

步骤2

加入纯牛奶并搅拌均匀
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉和抹茶粉，并Z型搅拌均匀
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解5

步骤4

加入提前液化好的黄油，并搅拌均匀，过筛千层糊3次～让面糊更细腻～然后放冰箱冷藏半小时
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解6

步骤5

用汤勺勺面糊到模具上摊平（旧图，忘拍了）
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解7

步骤6

放微波炉高火叮上1分30秒左右，如果加热不足，请10秒10秒的追加叮一下～（旧图，忘拍了）
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解8

步骤7

把千层皮摊放在凉架上放凉（旧图，今天忘了）
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解9

步骤8

千层皮美美滴～然后接着一次又一次这样～直到面糊都弄好～这毛巾卷的皮，我是比做千层的皮厚一点，也就是每次勺的面糊多点～这里才弄了15张皮
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解10

步骤9

张千层皮为一份，一张叠着一张，涂抹上打发好的淡奶油
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解11

步骤10

随意放一些蜜豆在奶油上～上下位置的皮往里面折一下，并从左边开始卷起来
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解12

步骤11

卷好在表面撒上抹茶粉装饰～（我不太喜欢直接撒抹茶粉，最后只撒了一卷，其它两卷直接用油纸包起来的）
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解13

步骤12

成品。
#抹茶蜜豆毛巾卷的做法图解14

步骤13

成品。

抹茶蜜豆毛巾卷的烹饪技巧


1、我用的是展艺的模具，方便～没有的话可以用平底锅小火煎制，当饼皮一个个鼓包就是熟了，不用翻面2、在弄饼皮的过程中，中间一定要搅拌面糊，避免面糊沉淀～ -使用的厨具：微波炉

上传我做的这道菜

抹茶蜜豆毛巾卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   抹茶蜜豆毛巾卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜