自制酸奶

“在只剩下一瓶酸奶和一箱牛奶的情况下，没有酸奶机，没有酸奶菌，问：如何可以连续一周每天喝酸奶？答案如此简单，自己做点酸奶呗～”
所属分类： 饮品   家常菜   下午茶   酸奶  

自制酸奶的用料

主料

纯牛奶 3袋

自制酸奶的做法

#自制酸奶的做法图解2

步骤1

将牛奶倒入奶锅中。
#自制酸奶的做法图解3

步骤2

小火加热至沸腾，离火。
#自制酸奶的做法图解4

步骤3

晾凉至40度左右，用手指触碰不觉得烫手，只感觉温热即可，加入酸奶，搅拌均匀。
#自制酸奶的做法图解5

步骤4

倒入容器中，密封。
#自制酸奶的做法图解6

步骤5

将酸奶容器放入大盆中，盆中加入大概50～60度的热水，静置慢慢发酵，大概需要6～7小时，中间水凉了记得更换。
#自制酸奶的做法图解7

步骤6

等酸奶凝结之后就可以放入冰箱冷藏。
#自制酸奶的做法图解8

步骤7

冷藏之后的酸奶就可以享用了～

自制酸奶的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   自制酸奶的做法步骤

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