翡翠油条

“外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一，大多人家喜欢把油条当做早餐的，我家早餐也喜欢自己炸油条，而且自己炸油条可以随便霍霍，风味可以根据自己的喜欢加入；喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面，水果味的就把水果榨汁和面来制作油条了。用菠菜汁和面炸出的油条绿绿的如翡翠，看着漂亮吃着更香。”
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翡翠油条的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g
无铝泡打粉 3g 无铝泡打粉 3g
食用油 20g

翡翠油条的做法

#翡翠油条的做法图解2

步骤1

食材备好。
#翡翠油条的做法图解3

步骤2

菠菜用开水烫一下捞出榨汁。
#翡翠油条的做法图解4

步骤3

榨汁过滤。
#翡翠油条的做法图解5

步骤4

面粉，酵母粉，泡打粉，盐加植物油揣成稍软的面团冷藏过夜。
#翡翠油条的做法图解6

步骤5

早上炸的时候放在案子饧好撑开，不用揉。
#翡翠油条的做法图解7

步骤6

切割成小份。
#翡翠油条的做法图解8

步骤7

两个一组叠加用筷子压一下。
#翡翠油条的做法图解9

步骤8

成油温下锅中火炸熟即可。
#翡翠油条的做法图解10

步骤9

炸好的蓬松酥软特别好吃。

翡翠油条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   翡翠油条的做法步骤

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