菠萝炒饭

“有一个小公主许下想吃菠萝?炒饭的心愿。”
所属分类： 主食   炒饭  

菠萝炒饭的用料

主料

菠萝 1个 菠萝 1个
玉米 半个 玉米 半个
鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
米饭 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
料酒 适量 料酒 适量

菠萝炒饭的做法

#菠萝炒饭的做法图解2

步骤1

剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。
#菠萝炒饭的做法图解3

步骤2

玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。
#菠萝炒饭的做法图解4

步骤3

菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。
#菠萝炒饭的做法图解5

步骤4

菠萝肉切丁备用。
#菠萝炒饭的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。
#菠萝炒饭的做法图解7

步骤6

焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。
#菠萝炒饭的做法图解8

步骤7

加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水?，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。
#菠萝炒饭的做法图解9

步骤8

将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。

菠萝炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   菠萝炒饭的做法步骤

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