奶香红糖发糕


所属分类： 糕点  

奶香红糖发糕的用料

主料

面粉 350克 面粉 350克
黄豆面 75克 黄豆面 75克
酵母 6克 酵母 6克

辅料

温水 50克 温水 50克
牛奶 300克 牛奶 300克
小苏打 2克 小苏打 2克

奶香红糖发糕的做法

#奶香红糖发糕的做法图解2

步骤1

克温水，100克红糖，稀释化开。
#奶香红糖发糕的做法图解3

步骤2

酵母泡打粉各6克用红糖水稀释，倒入盆里，打入鸡蛋一个，奶粉50克，倒入300克牛奶。
#奶香红糖发糕的做法图解4

步骤3

搅拌稠糊状。
#奶香红糖发糕的做法图解5

步骤4

模具刷一层植物油。
#奶香红糖发糕的做法图解6

步骤5

面糊倒入模具里。
#奶香红糖发糕的做法图解7

步骤6

大枣适量，洗干净，切丁，均匀撒一层。
#奶香红糖发糕的做法图解8

步骤7

醒发2倍大，冷水上锅蒸40分钟。
#奶香红糖发糕的做法图解9

步骤8

成品。
#奶香红糖发糕的做法图解10

步骤9

成品。
#奶香红糖发糕的做法图解11

步骤10

成品。
#奶香红糖发糕的做法图解12

步骤11

成品。

奶香红糖发糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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