炒扁豆

“扁豆，补脾益胃，口感爽脆，颜色翠绿，搭配咸菜，客家特色。”
所属分类： 热菜   家常菜   客家菜  

炒扁豆的用料

主料

扁豆 400克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
蒜蓉 20克 蒜蓉 20克
芡汁 适量

炒扁豆的做法

#炒扁豆的做法图解2

步骤1

扁豆洗净去头尾。
#炒扁豆的做法图解3

步骤2

切丝待用。
#炒扁豆的做法图解4

步骤3

锅烧热下油、蒜蓉、咸菜炒香，再加入扁豆继续翻炒，软时调味。
#炒扁豆的做法图解5

步骤4

熟时勾芡淋明油出锅装盘。

炒扁豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 5   炒扁豆的做法步骤

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