盘饰艺术

“一道美食除了味道之外，摆盘也是非常重要的。正所谓色香味俱全，盘饰占一定比重，今天这款盘饰艺术就地取材随意搭配(本意炒冬瓜片却发现切除绿皮后还留有绿筋很是漂亮)便尝试了第一次盘饰的简单制作，拍出来还很漂亮的，简单的食材搭配带给人的视觉感受很美。”
所属分类： 创意菜  

盘饰艺术的用料

主料

冬瓜 适量

盘饰艺术的做法

#盘饰艺术的做法图解2

步骤1

冬瓜去皮(保留绿筋)切均匀的片状。
#盘饰艺术的做法图解3

步骤2

将切片的冬瓜用牙签固定直角位置，将初片错开即可。
#盘饰艺术的做法图解4

步骤3

将圣女果洗净并用小刀在圣女果适当位置切左右对称再切第二刀薄厚一致，以此类推、然后朝一个方向错位推开即可。
#盘饰艺术的做法图解5

步骤4

切好后的圣女果放入冬瓜片上。
#盘饰艺术的做法图解6

步骤5

单摆的盘饰效果。
#盘饰艺术的做法图解7

步骤6

这种盘饰既简单又漂亮，你也动手试试吧。

盘饰艺术的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 7   盘饰艺术的做法步骤

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