涮羊肉——养胃版

“最近胃痛，选了一些养胃的菜搭配吃北方的清水涮羊肉。关于羊肉的功效：1、温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。适宜体虚胃寒者。”
所属分类：家常菜懒人食谱

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

涮羊肉——养胃版的用料

主料

羊肉半斤	羊肉半斤
菠菜 3颗	菠菜 3颗
小白菜适量	小白菜适量
木耳适量

辅料

麻酱 3勺	麻酱 3勺
韭菜花适量	韭菜花适量
海鲜酱油适量	海鲜酱油适量

涮羊肉——养胃版的做法

步骤1

羊肉+鸡蛋 --滋补营养，促进血液新陈代谢，减缓衰老羊肉+豆腐 --除膻去火羊肉+生姜 --二者搭配，暖上加暖，可驱外邪，并治寒腹痛羊肉+香菜 --去膻除腥，适宜身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿患者食用羊肉+萝卜 --去膻除腥，起到消积滞、化痰热的作用气管炎、咳嗽、胃寒反胃、中老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸、阳痿、妇女气血两虚、产后贫血、产后乳汁不下等患者适宜食羊肉。

步骤2

挑选适量新鲜的菜。注意别买以下几种菜羊肉+西瓜 --伤元气，有碍脾胃，对于有阳虚或脾虚的患者，易引起脾胃功能失调羊肉+醋 --上心脏羊肉+田螺 --引起腹胀羊肉+南瓜 --胸闷腹胀，肠胃不适羊肉+茶 --产生鞣酸蛋白之，使肠蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘服用泻药和中药半夏、菖蒲期间忌吃羊肉肝病、高血压、急性肠炎、发热、牙痛、口舌生疮及咳嗽黄痰患者忌食羊肉。