韭菜馅饺子


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韭菜馅饺子的用料

主料

水饺粉 一碗 水饺粉 一碗
鸡蛋 2个

辅料

食用油 适量 食用油 适量

韭菜馅饺子的做法

#韭菜馅饺子的做法图解2

步骤1

把面粉加冷水活成较软的面揉成团，盖上保鲜膜静置半小时。（这个时间可以去准备馅料）。
#韭菜馅饺子的做法图解3

步骤2

把清洗好的韭菜切碎。
#韭菜馅饺子的做法图解4

步骤3

炒锅内放稍多一点的油把鸡蛋炒散。
#韭菜馅饺子的做法图解5

步骤4

把切好的韭菜和冷凉后的鸡蛋放进一个盆里拌匀（炒鸡蛋时放了稍多一点的油，所以调馅时我就不再放油了，亲们可以按照自己的喜好来加适量的油）。
#韭菜馅饺子的做法图解6

步骤5

加一点盐拌匀。
#韭菜馅饺子的做法图解7

步骤6

把松弛好的面反复揉好成光滑的面团.然后把面团分切成三块。
#韭菜馅饺子的做法图解8

步骤7

取一份揉搓成圆长条。
#韭菜馅饺子的做法图解9

步骤8

切成均匀的剂子。
#韭菜馅饺子的做法图解10

步骤9

撒上面粉按成扁圆型。
#韭菜馅饺子的做法图解11

步骤10

擀成中间稍厚边缘较薄的饺皮（中间厚点避免包馅的时候把饺子皮底给挤破了）。
#韭菜馅饺子的做法图解12

步骤11

把馅料放进饺子皮里开始包。
#韭菜馅饺子的做法图解13

步骤12

按照自己喜欢的水饺样式捏紧边缘包好。
#韭菜馅饺子的做法图解14

步骤13

包好了。
#韭菜馅饺子的做法图解15

步骤14

锅里水烧开把包好的饺子放进去煮，水再次烧开后继续煮30秒就可关火盛出。
#韭菜馅饺子的做法图解16

步骤15

盛出。
#韭菜馅饺子的做法图解17

步骤16

开吃了。

韭菜馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 17   韭菜馅饺子的做法步骤

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