猪肉洋葱馄饨

“猪肉洋葱馄饨是一道家常美食，主要材料为猪肉、洋葱、馄饨皮。其操作简单，营养丰富，美味可口广受人们的喜爱！”
所属分类： 主食   家常菜   馄饨   午餐   晚餐  

猪肉洋葱馄饨的用料

主料

馄饨皮 适量 馄饨皮 适量
洋葱 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量 香油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
紫菜 适量 紫菜 适量
味极鲜酱油 适量 味极鲜酱油 适量

猪肉洋葱馄饨的做法

#猪肉洋葱馄饨的做法图解2

步骤1

肥三瘦七的猪肉400克左右冲洗干净后剁成肉泥，放入容器中加入适量的花生油、香油、蚝油、料酒、生抽、盐和一点点十三香，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿使肉馅腌制入味儿。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解3

步骤2

姜剥去外皮清洗干净后剁成姜泥放入肉馅中继续顺着一个方向搅拌均匀。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解4

步骤3

洋葱两个约750克左右切掉两端，剥去外皮清洗干净后切成大块放入料理机中绞成洋葱碎。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解5

步骤4

把绞好的洋葱碎用双手挤一下水分放入腌制肉馅的容器中再次搅拌均匀即可。因为肉馅没有打水洋葱碎不要挤的太干。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解6

步骤5

馄饨皮左右两边用清水抹匀，前端放入适量的肉馅。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解7

步骤6

向内侧卷起捏紧即可。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解8

步骤7

调汤汁:碗中加入适量的紫菜、香菜、葱花、虾皮、味极鲜酱油、香油、盐然后浇上两汤勺开水，这样馄饨汤就制作完成了。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解9

步骤8

锅中加水煮沸后下入包好的馄饨，用汤勺的背面轻轻推散防止粘连在一起。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解10

步骤9

煮沸后点一次凉水再次煮沸。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解11

步骤10

馄饨浮起并鼓起即可出锅。
#猪肉洋葱馄饨的做法图解12

步骤11

成品！

猪肉洋葱馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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