糖桂花银耳羹

“桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用; 桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄; 桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。桂花香气清新,有很高的食用价值,是秋季常见的保健食品。糖桂花,性平,味甘。糖桂花银耳羹,有润肺生津止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴的功效。”
所属分类: 羹类   儿童   早餐  

糖桂花银耳羹的用料

主料

银耳 15克

辅料

糖桂花 4茶匙 糖桂花 4茶匙

糖桂花银耳羹的做法

#糖桂花银耳羹的做法图解2

步骤1

准备好糖桂花、银耳、枸杞子。
#糖桂花银耳羹的做法图解3

步骤2

银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。
#糖桂花银耳羹的做法图解4

步骤3

银耳入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖30分钟。
#糖桂花银耳羹的做法图解5

步骤4

加入冰糖,炖5分钟。
#糖桂花银耳羹的做法图解6

步骤5

加入枸杞子,炖2分钟。
#糖桂花银耳羹的做法图解7

步骤6

加入糖桂花,拌匀。炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

糖桂花银耳羹的烹饪技巧


1、糖尿病患者、火热内盛者慎食糖桂花。2、银耳羹甜度随个人口味而定,不喜欢太甜,冰糖也可以不用。

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