芋圆

“芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。”
所属分类： 小吃   闽菜  

芋圆的用料

主料

糯米粉 500g 糯米粉 500g

辅料

红薯 适量 红薯 适量
抹茶粉 适量

芋圆的做法

#芋圆的做法图解2

步骤1

蒸好的紫薯和红薯捣碎备用，抹茶粉少量备用，红薯各加入150G木薯粉和糯米粉揉成面团，紫薯也是相同的比例，抹茶味的比例是150G糯米粉和100G木薯粉。
#芋圆的做法图解3

步骤2

分好分量的面粉分别加入紫薯，红薯，抹茶粉揉成面团，另外备用点面粉防沾用。
#芋圆的做法图解4

步骤3

取一小红薯面团搓成长条切成小段，搓的时候可放少许面粉防沾。
#芋圆的做法图解5

步骤4

三种颜色分别切好洒上面粉防沾，每次都是做多一点放冰箱冷冻。
#芋圆的做法图解6

步骤5

颜色很漂亮的芋圆。

芋圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

芋圆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   芋圆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜