胡萝卜鲜肉馄饨


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胡萝卜鲜肉馄饨的用料

主料

猪肉末 600g 猪肉末 600g

辅料

香葱 2颗 香葱 2颗
姜 1块 姜 1块
十三香 1大勺 十三香 1大勺
鸡精 1勺 鸡精 1勺
香菜 1颗 香菜 1颗
淀粉 2勺 淀粉 2勺

胡萝卜鲜肉馄饨的做法

#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解2

步骤1

猪肉剁成肉末，加入一勺盐，一个鸡蛋，两大勺淀粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺鸡精，一勺料酒，两勺花椒油稍微搅拌均匀。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解3

步骤2

香葱洗干净切末，再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解4

步骤3

胡萝卜丝，葱末放入肉馅儿中。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解5

步骤4

朝一个方向搅拌至上劲。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解6

步骤5

买的现成的馄炖皮。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解7

步骤6

取一张放置手心，放入适量馅料。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解8

步骤7

一边抹上少许的清水。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解9

步骤8

然后对折粘好收口。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解10

步骤9

拉着两边的尾巴向中间叠起来。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解11

步骤10

粘合处沾上一点清水，不容易散开。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解12

步骤11

全部做好。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解13

步骤12

入沸水锅中煮，分三次加入少许的凉水。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解14

步骤13

碗中放入一些香菜，生抽，鸡精和红油辣子。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解15

步骤14

放入煮好的馄钝即可。
#胡萝卜鲜肉馄饨的做法图解16

步骤15

特别好吃，比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。

胡萝卜鲜肉馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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