艾草糯米团子


所属分类： 糕点   清明  

艾草糯米团子的用料

主料

糯米粉 200g

辅料

粘米粉 100g 粘米粉 100g
红豆沙 适量

艾草糯米团子的做法

#艾草糯米团子的做法图解2

步骤1

艾草嫩尖一把。
#艾草糯米团子的做法图解3

步骤2

洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。
#艾草糯米团子的做法图解4

步骤3

捞出放在凉水中浸泡一下。
#艾草糯米团子的做法图解5

步骤4

加入少许的凉开水，搅打成汁。
#艾草糯米团子的做法图解6

步骤5

我买的现成的红豆沙。
#艾草糯米团子的做法图解7

步骤6

将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。
#艾草糯米团子的做法图解8

步骤7

加入适量艾草汁。
#艾草糯米团子的做法图解9

步骤8

用筷子搅拌成絮状。
#艾草糯米团子的做法图解10

步骤9

静置15分钟。
#艾草糯米团子的做法图解11

步骤10

然后和成软硬适中的面团。
#艾草糯米团子的做法图解12

步骤11

把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。
#艾草糯米团子的做法图解13

步骤12

收好收口放入蒸锅，全部做好。
#艾草糯米团子的做法图解14

步骤13

入沸水锅中蒸20分钟即可。
#艾草糯米团子的做法图解15

步骤14

我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。

艾草糯米团子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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