招财金宝---元宝酥

“今天我也应景上一道寓意非常好的中式小点---元宝酥。祝愿我的朋友们新的一年财源广进，发大财。”
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招财金宝---元宝酥的用料

主料

面粉 90克 面粉 90克
白糖 15克 白糖 15克
低筋面粉 70克

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量

招财金宝---元宝酥的做法

#招财金宝---元宝酥的做法图解2

步骤1

准备好所用食材。
#招财金宝---元宝酥的做法图解3

步骤2

将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。
#招财金宝---元宝酥的做法图解4

步骤3

将油皮和油酥分成9等分.滚圆。
#招财金宝---元宝酥的做法图解5

步骤4

取一份油皮按扁，放上一份油酥。
#招财金宝---元宝酥的做法图解6

步骤5

轻轻包上，收紧口。
#招财金宝---元宝酥的做法图解7

步骤6

擀成长圆形。
#招财金宝---元宝酥的做法图解8

步骤7

从一头卷起来。
#招财金宝---元宝酥的做法图解9

步骤8

再对折
#招财金宝---元宝酥的做法图解10

步骤9

擀成圆片，放上豆沙馅。
#招财金宝---元宝酥的做法图解11

步骤10

轻轻包起来，收紧口。
#招财金宝---元宝酥的做法图解12

步骤11

收口朝下，搓成椭圆形后压扁，成两个耳朵。
#招财金宝---元宝酥的做法图解13

步骤12

把两个耳朵向中间捏起。
#招财金宝---元宝酥的做法图解14

步骤13

捏成元宝的形状。
#招财金宝---元宝酥的做法图解15

步骤14

全部做好后放入烤盘中。
#招财金宝---元宝酥的做法图解16

步骤15

表面刷蛋液。 入200度烤箱 烤制 20分钟。

招财金宝---元宝酥的烹饪技巧


烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。 -使用的厨具：电烤箱

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