香辣鸡爪

“网红鸡爪?。”
所属分类: 开胃菜   家常菜  

香辣鸡爪的用料

主料

鸡爪 1000g

辅料

柠檬 2片 柠檬 2片
小米辣 适量 小米辣 适量
姜片 适量 姜片 适量

香辣鸡爪的做法

#香辣鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪剪掉指甲,切成两半,锅里水开后加入姜片料酒。倒入鸡爪,煮10分钟,煮好后捞出放入装有凉开水的碗里,冷却后捞出放入大碗,依次加入小米辣,姜片,蒜末,冰糖,葱段,柠檬,酱油可以多倒点,倒入适量香油,少许白醋或者保宁醋都可以,盐味精适量,加半碗凉白开。
#香辣鸡爪的做法图解3

步骤2

搅拌均匀,估计不到盐味的话可以尝点汤汁,要稍微咸一点才可以。
#香辣鸡爪的做法图解4

步骤3

用保鲜膜盖好,放入冰箱保鲜两个小时后拿出来再搅拌一下。
#香辣鸡爪的做法图解5

步骤4

继续盖保鲜膜放入冰箱保鲜,一般来说泡个五六个小时就可以吃啦。
#香辣鸡爪的做法图解6

步骤5

可以吃啦。

香辣鸡爪的烹饪技巧


鸡爪不要煮太久,最多10分钟就可以了,也可以根据自己口味来放调料 -使用的厨具:煮锅

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/ 6   香辣鸡爪的做法步骤

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