超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角

“这段时间爸爸妈妈过来玩，真开心，妈妈每天都做好多菜菜，弄得又长胖好多，郁闷啊，都成肉球了。我也做了好些面包蛋糕给他们吃，他们也很喜欢，上次过来时我还没学习烘焙呢。昨天爸爸妈妈回去了，还挺想他们的，愿爸爸妈妈身体健康，天天开心。        这个菜菜是妈妈的保留菜菜，酸豆角搭配上青红椒和肉末，颜色漂亮味道咸鲜，不管是吃饭饭还是面面，都很搭。天气热的时候，搭配一点粥，也很美味。                只要发过贴的TX应该都很清楚，发一篇日志，要拍照（想拍出好的照片，需要搭配漂亮的餐具，好的背景，好的构图），修图，写文字，这些都会花去大量的精力和时间。网上盗图的真是多，打在图片上的水印也视而不见，最可恨的就是把我们的水印裁去，视为已有的人，盗取别人的劳动成果，强烈鄙视这样的人，不知道大家还有没有什么好方法来阻止这样的可耻行为呢。”
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超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的用料

主料

酸豆角 适量 酸豆角 适量
红椒 适量 红椒 适量

辅料

蒜末 适量 蒜末 适量
小葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
花椒油 适量

超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法

#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解2

步骤1

准备好酸豆角，切成小颗粒。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解3

步骤2

准备好清洗过的青椒红椒和肉馅。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解4

步骤3

准备好的姜蒜末和小葱末，同时将青椒红椒切成小粒。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解5

步骤4

锅里倒油，可以稍微多一些，不用开火，把肉馅倒进去，用筷子使其散开。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解6

步骤5

肉馅感觉散开后，开火，不停翻炒肉馅，放入姜蒜末。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解7

步骤6

翻炒片刻再倒入青椒红椒，放少量的盐，炒匀。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解8

步骤7

倒入酸豆角翻炒均匀，放入少量的鸡精。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解9

步骤8

最后倒入小葱，淋一些花椒油，炒好后即可出锅了。
#超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的做法图解10

步骤9

下饭饭很香哦。

超强下饭妈妈菜----肉末酸豆角的烹饪技巧


原料：酸豆角 肉馅 青椒 红椒配料：蒜末 姜末 小葱调味：盐 鸡精 花椒油1、如果用的酸豆角太酸，可以用清水漂一下。2、锅内倒油后，不用开火，先把肉馅倒入搅散，再开火翻炒，这样炒好后的肉馅更好看，不会结在一起。 -使用的厨具：炒锅

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