金沙双菇炒饭

“自带鸡精味道的炒饭，两种菌菇超级鲜美，配上咸鸭蛋，好吃快手。白玉菇，菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

金沙双菇炒饭的用料

主料

咸鸭蛋 1个 咸鸭蛋 1个
蟹味菇 50克 蟹味菇 50克

辅料

香葱 1根 香葱 1根

金沙双菇炒饭的做法

#金沙双菇炒饭的做法图解2

步骤1

白玉菇蟹味菇洗净摘成小条。
#金沙双菇炒饭的做法图解3

步骤2

米饭备好米饭备好（隔夜饭就可以，白饭或者杂粮饭均可）。
#金沙双菇炒饭的做法图解4

步骤3

香葱切葱花，咸鸭蛋剥去外皮，压碎备用。
#金沙双菇炒饭的做法图解5

步骤4

起锅热油，加入鸭蛋炒出泡沫。
#金沙双菇炒饭的做法图解6

步骤5

加入双菇炒至断生。
#金沙双菇炒饭的做法图解7

步骤6

加入米饭翻炒均匀。
#金沙双菇炒饭的做法图解8

步骤7

最后加少许盐，撒上葱花翻炒均匀即可。

金沙双菇炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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