南瓜玫瑰卷

“南瓜既可以做主食也可以用它做出各种美味可口的食物。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

南瓜玫瑰卷的用料

主料

中筋面粉 200g 中筋面粉 200g

辅料

水 25g 水 25g
酵母 3g

南瓜玫瑰卷的做法

#南瓜玫瑰卷的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#南瓜玫瑰卷的做法图解3

步骤2

将南瓜蒸熟捣烂成泥。
#南瓜玫瑰卷的做法图解4

步骤3

面粉和白糖，酵母一起搅合，加温水搅拌成糊状。
#南瓜玫瑰卷的做法图解5

步骤4

揉面，揉成不软不硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至两倍大，手指在面团中间戳一下不回缩，组织成蜂巢状即可。
#南瓜玫瑰卷的做法图解6

步骤5

做玫瑰卷，每次取均等的六小份搓成圆球。
#南瓜玫瑰卷的做法图解7

步骤6

用擀面棍擀至均匀大小厚度的面饼，依次叠好用筷子在中间按压一下。
#南瓜玫瑰卷的做法图解8

步骤7

然后从左往右卷起。
#南瓜玫瑰卷的做法图解9

步骤8

然后用刀沿着筷子压痕处切下去一分为二。
#南瓜玫瑰卷的做法图解10

步骤9

切开之后把玫瑰卷整理一下，进行二次发酵十分钟即可上锅蒸熟。

南瓜玫瑰卷的烹饪技巧


面团一定要揉得光滑，最好是切开面团组织无气泡，二次发酵的时间不宜过长。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

南瓜玫瑰卷的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   南瓜玫瑰卷的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜