虾仁蒸蛋


所属分类： 羹类   家常菜  

虾仁蒸蛋的用料

主料

豆腐 1盒 豆腐 1盒
虾仁 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
肉馅 适量 肉馅 适量

虾仁蒸蛋的做法

#虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备 一盒内酯豆腐，两个鸡蛋，适量虾仁和肉馅
#虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤2

豆腐切块放入碗中
#虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤3

两个鸡蛋加同等量的凉白开打散
#虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤4

过滤到豆腐碗中
#虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜扎眼，上锅蒸十分钟
#虾仁蒸蛋的做法图解7

步骤6

锅中热油放入肉馅炒制发白
#虾仁蒸蛋的做法图解8

步骤7

加盐 鸡精 生抽 料酒
#虾仁蒸蛋的做法图解9

步骤8

加加水淀粉勾芡翻炒均匀即可
#虾仁蒸蛋的做法图解10

步骤9

蒸好的鸡蛋上面摆上虾仁
#虾仁蒸蛋的做法图解11

步骤10

到上炒好的肉馅在上锅蒸五分钟即可
#虾仁蒸蛋的做法图解12

步骤11

成品图

虾仁蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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