草莓松饼

“当松软可口的松饼遇上草莓，再淋上一层浓浓的蜂蜜，让你吃饱喝足开启新的一天哦。”
所属分类： 甜品  

草莓松饼的用料

主料

低筋面粉 粉120g 低筋面粉 粉120g
牛奶 120g 牛奶 120g

辅料

砂糖 35g 砂糖 35g
黄油 10g

草莓松饼的做法

#草莓松饼的做法图解2

步骤1

将2只鸡蛋蛋清分离，备用。
#草莓松饼的做法图解3

步骤2

把牛奶倒入蛋黄盆内，搅拌均匀。
#草莓松饼的做法图解4

步骤3

蛋黄糊搅拌均匀后加入三分之一砂糖，搅拌均匀。
#草莓松饼的做法图解5

步骤4

把低筋面粉过筛，使其更加柔滑，搅拌至流动性最佳。
#草莓松饼的做法图解6

步骤5

隔热水融化黄油。
#草莓松饼的做法图解7

步骤6

把已经融化的黄油倒入面糊内并搅拌均匀。
#草莓松饼的做法图解8

步骤7

拿出备用蛋清，倒入剩余砂糖，使用电动打蛋器打发至湿性发泡，拉起打蛋器有倒角为最佳。
#草莓松饼的做法图解9

步骤8

把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀。
#草莓松饼的做法图解10

步骤9

将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀。
#草莓松饼的做法图解11

步骤10

把面糊装进裱花袋内，拿出炉子，调小火，慢慢挤成圆形慢煎，表面有明显气孔即可翻面。
#草莓松饼的做法图解12

步骤11

另一面煎干即可装盘，按照个人喜好淋上蜂蜜以及草莓。
#草莓松饼的做法图解13

步骤12

当当当~成品。

草莓松饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 13   草莓松饼的做法步骤

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