#夏日懒人食谱#柠香凤爪


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#夏日懒人食谱#柠香凤爪的用料

主料

鸡爪 2斤

辅料

柠檬 2个 柠檬 2个
小米辣 10个 小米辣 10个
大蒜 2粒 大蒜 2粒
生抽 450ml 生抽 450ml
白酒 2勺 白酒 2勺
白糖 适量

#夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法

##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解2

步骤1

鸡爪洗净剪掉指甲。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解3

步骤2

将鸡爪分成三段（一分为二也可以，但是小一点更好入味）。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解4

步骤3

锅中加适量水，放入鸡爪和姜片以及少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解5

步骤4

将小米辣和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段备用。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解6

步骤5

盆中加米醋 生抽 白糖 适量白酒和料酒调匀。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解7

步骤6

煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解8

步骤7

把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中，翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小时入味即可享受。
##夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法图解9

步骤8

是不是看着就很开胃。

#夏日懒人食谱#柠香凤爪的烹饪技巧


调料用量并非一成不变，可根据自己口味适当调整。 -使用的厨具：煮锅

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