雪媚娘

“小区的栀子花开了整个世界都是清香的夏天来了闻着花香吃着甜品这才是我们的夏天淡淡的青春…纯纯的爱…”
所属分类： 甜品   下午茶   日本料理  

雪媚娘的用料

主料

糯米粉 50g

辅料

玉米淀粉 15g 玉米淀粉 15g
淡奶油 200g 淡奶油 200g
芒果 1个 芒果 1个
黄油 10g

雪媚娘的做法

#雪媚娘的做法图解2

步骤1

准备食材。
#雪媚娘的做法图解3

步骤2

将糯米粉、玉米淀粉、牛奶倒入碗中搅拌均匀。
#雪媚娘的做法图解4

步骤3

过筛。
#雪媚娘的做法图解5

步骤4

放入蒸锅中蒸20分钟。
#雪媚娘的做法图解6

步骤5

准备内馅，芒果切丁。
#雪媚娘的做法图解7

步骤6

奥利奥饼干去掉里面白心，然后放入食品袋，碾压细碎。
#雪媚娘的做法图解8

步骤7

淡奶油加入白砂糖打发成型。
#雪媚娘的做法图解9

步骤8

放入少许糯米粉至炒锅中炒熟备用，糯米粉变淡黄色即可。
#雪媚娘的做法图解10

步骤9

蒸熟的糯米粉加入黄油使其融化。
#雪媚娘的做法图解11

步骤10

融化后戴上一次性手套揉面团，让黄油充分融入面团中。这步后一直需戴上手套，避免面团沾手。
#雪媚娘的做法图解12

步骤11

揉面板上撒点炒熟的糯米粉防止粘黏。
#雪媚娘的做法图解13

步骤12

面团撮成长条形。
#雪媚娘的做法图解14

步骤13

分成4个小团。
#雪媚娘的做法图解15

步骤14

将分好的面团分别檊成薄面皮，不用太薄，不然容易露馅。
#雪媚娘的做法图解16

步骤15

面皮放入容器中，加入淡奶油和水果。
#雪媚娘的做法图解17

步骤16

加入奥利奥粉和淡奶油，把面皮从四周往中间捏紧，倒扣过来就可以了。
#雪媚娘的做法图解18

步骤17

成品图。
#雪媚娘的做法图解19

步骤18

成品图。
#雪媚娘的做法图解20

步骤19

成品图。

雪媚娘的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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