南瓜金丝花卷


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南瓜金丝花卷的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g

辅料

白糖 50g 白糖 50g
温水 200g 温水 200g
泡打粉 5g

南瓜金丝花卷的做法

#南瓜金丝花卷的做法图解2

步骤1

面粉中加入酵母5克，泡打粉5克，南瓜泥100克，白糖50克，奶粉15克，温水200克。
#南瓜金丝花卷的做法图解3

步骤2

合成面团醒十分钟。
#南瓜金丝花卷的做法图解4

步骤3

把面团分成小剂子搓长条，刷油醒十分钟。
#南瓜金丝花卷的做法图解5

步骤4

抻长一条变两条，刷油醒十分钟。
#南瓜金丝花卷的做法图解6

步骤5

继续抻长，刷油。
#南瓜金丝花卷的做法图解7

步骤6

抻长，两条变4条，刷油。
#南瓜金丝花卷的做法图解8

步骤7

抻长4条变8条。
#南瓜金丝花卷的做法图解9

步骤8

抻长8条变16条。
#南瓜金丝花卷的做法图解10

步骤9

从一头卷起来。
#南瓜金丝花卷的做法图解11

步骤10

全部做好醒十分钟，上锅蒸二十分钟。
#南瓜金丝花卷的做法图解12

步骤11

成品图。

南瓜金丝花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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