枣豆糯米粽


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枣豆糯米粽的用料

主料

糯米 适量

辅料

干粽叶 适量 干粽叶 适量
红豆 适量

枣豆糯米粽的做法

#枣豆糯米粽的做法图解2

步骤1

糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净,用清水浸泡。
#枣豆糯米粽的做法图解3

步骤2

粽叶折成漏斗型,放入一颗红枣。
#枣豆糯米粽的做法图解4

步骤3

再放糯米、红豆,最后再放1层糯米
#枣豆糯米粽的做法图解5

步骤4

往米里灌满水,这样煮出的粽子更软糯
#枣豆糯米粽的做法图解6

步骤5

用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽叶的尾部折过来盖住口部,同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子,右手把叶尾部折进去,然后用马连草捆好!
#枣豆糯米粽的做法图解7

步骤6

用马莲草扎结实。
#枣豆糯米粽的做法图解8

步骤7

包好的粽子码入锅内,加清水没过粽子,用篦子压紧,篦子上再放置1个加满清水的盘子,加盖,电饭锅按下蹄筋/豆类开关键,自动断电后,利用余热闷一会,打开锅盖即可食用。

枣豆糯米粽的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 8   枣豆糯米粽的做法步骤

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