配方油炸泡饼

“油炸泡饼,凉了都不硬的小吃,口感香甜暄软,好吃美味!”
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

配方油炸泡饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
酵母 5个 酵母 5个
5克 5克

辅料

温水 6.5两 温水 6.5两

配方油炸泡饼的做法

#配方油炸泡饼的做法图解2

步骤1

成品!
#配方油炸泡饼的做法图解3

步骤2

盆里加入面粉500克,酵母、泡打粉、糖各5克用温水6.5两稀释,鸡蛋两个!
#配方油炸泡饼的做法图解4

步骤3

搅拌粘稠糊状!
#配方油炸泡饼的做法图解5

步骤4

醒发20分钟!
#配方油炸泡饼的做法图解6

步骤5

倒入少许油,戴上一次性手套排气,取适量面团,按压圆坯!
#配方油炸泡饼的做法图解7

步骤6

锅里适量油,油温300炸制,用筷子不停翻面!
#配方油炸泡饼的做法图解8

步骤7

炸制两面金黄,熟了,出锅!
#配方油炸泡饼的做法图解9

步骤8

成品!
#配方油炸泡饼的做法图解10

步骤9

成品!

配方油炸泡饼的烹饪技巧


油温300,要不挺的翻面,饼坯不要做的太厚! -使用的厨具:不粘锅

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